经典泡芙的做法

1、来个大合照

3、火不要关，如果快要溢锅了，就开小火煮，然后筛入低粉

5、将面团放置10分钟左右至不烫手，逐个加入打散的鸡蛋，先加一个，等鸡蛋与面团完全猩骅菽杵融合后再加第二个，以此类推，直到三个鸡蛋全部加入面团中

7、将面糊装入裱花袋中，随便用一个挤奶油的裱花嘴，挤出水滴状的面糊，将烤箱预热210度烤15分钟，目的是为了让面糊定型，再转180度烤25～30分钟，目的是为了让泡芙里面熟透，形成大的空心（烤的时候不要打开烤箱门）

9、泡芙做好后放置一会让他凉凉，这时可以准备奶油

11、将奶油装入裱花袋中，用一个尖嘴的裱花头

13、摆了个造型