新年家宴系列——左宗棠鸡

1、1.腌制鸡腿肉：去骨鸡腿肉：约1斤；米酒：1杯；酱油：¼杯。搅匀后冷藏30分钟至1小时。

3、3.将腌制好的鸡腿肉捞出，放到调好的面粉中，搅拌，至所有鸡腿肉上面都均匀裹上面粉为止。

7、7.将炸好的鸡腿肉放入锅内，搅拌均匀，大火收汁。待汁快收完的时候，起锅摆盘。

8、8.最后，将切好的葱丝洒在上面，这样色香味俱全的左宗棠鸡就做好了。亲们可以试试做哦。