甜点蜂蜜脆底小面包的教程

1、取一大碗，放入高粉、低粉、奶粉、糖、盐、酵母、蛋液，边倒水边用筷子搅拌，然后用手揉面团。

2、揉成光滑的面团后，加入黄油。黄油完全揉成面团后，面团将处于不粘状态。然后揉它。你可以用擀面杖敲打它，揉搓到膨胀阶段，盖上保鲜膜，发酵到两倍大小。

3、发酵后取出面团，轻轻拍打至排尽，分为5个面团，擀面，盖上塑料薄膜，放松15分钟。

4、取一小碗，加入白芝麻、白糖、低粉、油，拌匀，备用。

5、取一张松软的面团，擀出擀面杖，拍去气泡，两边折在中间，擀出擀面杖。从一端卷起，穿过中间。

6、烤盘内刷一殿秩痊肭层油，面团的切面蘸水后蘸一层脆底混合物放入烤盘，面团之间留空余让面包再次发酵，发酵至2倍大，刷一层蜂蜜水，入烤箱，180摄氏度，15分钟，出炉后再刷一层蜂蜜水。