海苔肉松小贝的家常做法

1、四个鸡蛋分离蛋清，蛋黄备用。

2、蛋黄中加入牛奶、炼乳、玉米油和10克细砂糖，搅拌均匀。

3、加入40克低筋面粉，再次搅拌均匀。

4、蛋清加入10克细砂糖，打出大炮泡，再加入10克细砂糖，打至起小炮泡，最后再加入1克细砂糖，打发至提起有弯钩就可以了。

5、蛋黄糊倒入打发好的蛋白里混合均匀，倒进垫有油纸的烤盘里。烤箱提前预热10分钟，上下火150度，放入烤箱烤制25分钟左右。

6、蛋糕烤制好后，取出放凉。取个圆形模具盖上去，左右转一下，圈出一个个圆饼形状的小蛋糕胚备用。

7、在一个小蛋糕胚的一面涂抹上一层沙拉酱，再拿一个小蛋糕胚叠起来形成一个小贝。

8、在小贝的侧面抹一层沙拉酱，放进肉松中滚一层肉松。

9、再在小贝的上下两面分别抹上沙拉酱，将整个小贝都黏上肉松就可以啦。

10、一口气做了十个，看着这满满的肉松，咸甜松软，简直爱不释手，哈哈哈！