草莓杯子蛋糕

1、各式食材准备。（草莓提前有淡盐水浸泡，清净后去蒂）

2、草莓切小粒。

3、鸡蛋磕入料理盆中。

4、加入白糖。

5、坐入温水锅中，先用高速挡打蛋。

6、全蛋液发白时换中低速挡，打至蛋液出现纹路，划8字不易消失。

7、打发好的蛋液。

8、筛入蛋糕粉。

9、翻拌均匀。

10、牛奶和玉米油混合好。

11、加入一勺翻拌好的蛋糕液，混合均匀。

12、再倒入料理盆中，跟盆中的鸡蛋液混合均匀。

13、翻拌好的蛋糊用裱花袋装起来。

14、先挤半杯蛋液，然后撒入草莓粒。

15、再挤蛋液，至纸杯的8分满。

16、将蛋糕模具放入预热好的烤箱，120度，中层烤25分钟。

17、烤好的蛋糕，取出放晾即可。