巧克力酥皮奶油泡芙

1、巧克力和黄油切小块，隔热水融化成液体

3、搅拌至看不见干粉，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏备用。

5、边加热边搅拌，至液体沸腾

7、翻拌至看不见干粉，在持续小火加热一分钟，至面糊熟透

9、最后面糊的状态是，提起刮刀，面糊呈倒三角的滴落

11、取出冰箱里的酥皮，分成12份，搓成小圆球，在压扁

13、烤箱200度烤15分钟后，在转175度烤15分钟，出炉后冷却

15、淡奶油加糖，打至出现纹路

17、裱花袋中放入圆形裱花嘴，装上淡奶油

19、出品图

21、出品图