迷你酥底披萨

1、全部面团材料除黄油外，放入面包机内桶，揉一个面团程序，15分钟

2、放入室温软化的黄油

3、再揉一个面团程序

4、可以拉出手套膜，一定要揉到位，不然操作的时候面团老是缩，把揉好的面团，拍成片，包起来放冰箱冷冻30分钟

5、冷冻面团的时候，冷藏状态的裹入用黄油放在案板上，撒粉，用擀面杖全方位的敲打，一会，黄油就会变的柔软听话，敲成需要的大小

6、冷冻好的面团，擀成黄油块的两倍大，包住黄油块，然后擀开

7、先四折再三折，叠被子的过程就不啰嗦了，最后擀成2mm厚的拨片，周围切去不规则边角成正方形

8、用四寸派模挖出大小合适的面片

9、整理好，放在温暖湿润的地方开始发酵

10、这时候准备好披萨的其余材料，马苏解冻，洋葱切成分圈，青椒切成圈，培根切片

11、发酵好的披萨胚子，中间抹上番茄酱，再稍微加一些千岛酱更好吃

12、铺上洋葱圈和青椒圈，撒一些马苏

13、放上培根片和一些芝士，烤箱预热180度，烤13分钟

14、撒上剩余的芝士，再烤5分钟芝士融化即可