小炒四季豆的做法

四季豆这么斜着切薄薄的，加上全程大火炒制，很容易熟的;如果担心的话，就提前焯一下水。

食材

四季豆 250g

猪肉糜 50g

二荆条 2根

小米椒 2～3根

大蒜 2～3瓣

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 少许

小炒四季豆的做法

1、四季豆去筋洗净沥干，斜着切；

2、二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎；

3、锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色；

4、炒制变色；

5、倒入二荆条和小米椒翻炒几下；

6、倒入四季豆翻炒；

7、倒入生抽翻炒；

8、倒入蚝油，盐糖鸡精翻炒；

9、翻炒均匀，全程大概3～4分钟吧；

10、装盘；

11、特别下饭；

12、把四季豆换成芦笋也好吃。