1、将茄子洗干净，切成段，放进锅蒸熟
2、在一个碗中加入盐，白糖，生抽，醋
3、热锅下油，放进一勺豆瓣酱和洋葱
4、再加切好的茄子倒进去翻炒
5、再将调好的酱汁倒进去翻炒
6、加入蒜末，大火翻炒，最后收汁出锅啦！
