大理石巧克力吐司的做法

2025-06-01 16:46:12

1、将面团的材料,除去盐和黄油,倒入厨师机盆里,开启2档15分钟。

大理石巧克力吐司的做法

3、揉面期间来制作巧克力面团部分。黑巧克力和无盐黄油一起隔水融化。

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5、揉好的面团擀成长方形面皮,包入油纸中。巧克力面团擀成面皮1/3的大小,也包好油纸。一起放入冰箱,冷冻12小时。取出冷冻面团回温至可以弯动的状态,巧克力面团放入面皮中间部分,把面皮上下折起来。

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7、再重复一次。一共3次三折的动作。放入冰箱冷冻15分钟。

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9、取3条细长条在一起,切面朝上,头部捏紧,开始编辫子。

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11、盖上盖子,放进烤箱发酵1.5-2小时。发酵好的样子。

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13、虽然制作时间有点久,需要花费48小时制作,但是这口感太值得了!!

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