茄子煲的做法
1、茄子洗净，去皮切条。
3、锅中留底油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油。
5、肉末也下锅炒香，倒一碗水，放入适量白糖，蚝油，生抽，老抽。
7、砂锅烧热，放入芝麻油，倒入茄子，最后撒上香菜末和葱花即可。
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1、茄子洗净，去皮切条。
3、锅中留底油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油。
5、肉末也下锅炒香，倒一碗水，放入适量白糖，蚝油，生抽，老抽。
7、砂锅烧热，放入芝麻油，倒入茄子，最后撒上香菜末和葱花即可。