怎么做日式牛奶卷

1、先液体后粉类，最后酵母，放在面包机内和面模式，我用了意式和面加上发酵大概30min。

2、均分8个圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、取一个圆，擀成牛舌状，左右两边往里压一个边，最后成品会更有形状，而且馅料不容易往外跑。

4、放入烤箱二次发酵，发酵功能是40℃。也可以在密闭空间，比如微波炉等，边上放盆热水。看到膨胀1.猱蝰逾鸾5倍后取出。时常大概30分钟。

5、先刮出花纹，然后撒上奶粉或者糖粉。

6、放入烤箱中下层，上下火170℃，18分钟。我是海氏c40，具体温度时间根据自家烤箱稍作调整。

7、成弗辞肛胰品触感超级棒，麻薯还能拉丝。爱了爱了。喜欢吃甜的朋友可以再加糖。这个糖量属于细嚼后回甜，越吃越上瘾的那种程度。