糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

2025-12-03 01:40:29

食材：

鹌鹑蛋300克、番茄1个、蒜2瓣、淀粉、番茄酱、醋、生抽、白糖、熟白芝麻。

步骤：

1.番茄顶部花十字，放入开水中浸泡2分钟，去皮后切丁，蒜切末；

2.鹌鹑蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分钟，剥出鹌鹑蛋，裹上淀粉；

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鹌鹑蛋小火炸制，待鹌鹑蛋表面金黄捞出沥干；

4.锅中留底油，放入蒜末、番茄丁炒香，待番茄炒至软烂；

5.加入番茄酱1勺、盐半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽半勺拌匀，放入鹌鹑蛋翻炒均匀，盛出后撒上芝麻即可。

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。