8寸裸蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油和清水，乳化均匀

3、翻拌均匀

5、最终蛋黄糊的状态是，提起刮刀蛋糊能缓慢地流动下去就可以了

7、打好的蛋白，提起打蛋棒蛋白呈直角状态(如图)

9、在全部倒入蛋白里，再次翻拌均匀

11、送入已经预热好的烤箱，120度烤40分钟后转150度烤20分钟

13、淡奶油加入糖粉

15、打到用刮刀刮起淡奶油，奶油在刮刀上不掉落，这样的淡奶油就可以了

17、在放上自己喜欢的水果，我放的是橘子，还有葡萄(要事先弄好，再沥干水分)

19、同样涂抹上淡奶油和放上水果装饰