椒盐果仁月饼的做法

1、馅料:所有坚果烤熟去皮，备用。

3、大块坚果用破壁机打碎，我比较喜欢能吃出一些坚果颗粒的，所以不会打的太碎。

5、把坚果葡萄干倒在一起，拌匀。

7、倒入熟糯米粉拌匀，再倒入花生油、水，拌匀

9、待回油后，把馅料团成大小约为25-30g的团。

11、饼皮分为20g的小团儿，因为我们家都爱吃月饼皮，所以饼皮的份量多一点，包好后用模具压出花纹。

13、完成啦~大约可以做18个50g的小月饼，小小的吃一个，热量也不会太高。

15、完美！