基础咸吐司的做法

1、种面团中材料混合揉成团（无需出膜）盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵至3倍大小（约12-17小时），拉开面团是蜂窝状态。

3、揉好的面团称重后分割成3个重量相等的小面团，滚圆盖保鲜膜静置松弛15分钟。

5、擀长，自上而下卷起。

7、放入提前预热的烤箱，上管165℃下管180℃烘烤30分钟（低糖吐司盒）。 出炉后震两下脱模，放在晾网上冷却后切片，用保鲜袋装起来密封保存。

9、棉絮般的组织。