意式马卡龙的做法

1、先打蛋清，分三次加完10克砂糖，具体做法参考抹茶味马卡龙的做法说明。继续打发，同时开始烧糖水至118度。

3、杏仁粉，法芙娜可可粉，糖粉，混合成TPT过筛，中间挖坑，入26克TPT用蛋清。拌匀后，将意式蛋白泠锥缎荑霜分三次拌入，翻拌均匀入裱花袋，挤到油布上。

5、多多夹馅，入冰箱，第二天配咖啡或红茶当下午茶零食，很高大上滴。