巧克力曲奇的做法

1、依配方表准备材料。

2、巧克力币切小块，备用。

3、软化的黄油用手动打蛋器搅打顺滑。

4、加糖粉和盐搅打顺滑即可，无需打发。

5、分2次加入全蛋液，搅打均匀，直到与黄油完全混合。

6、混合好的状态。

7、低筋面粉、泡打粉混合筛入，用刮刀拌匀至无干粉即可，不要过度搅拌。

8、加巧克块稍微翻拌均匀。

9、搅拌好的面糊

10、用勺子舀面糊，放入烤盘，抹开，轻轻压平。

11、送入提前预热的烤箱中下层180度，烘烤18分钟，最后3分钟注意观察上色情况。

12、我用的是法格西班牙真热风32L蒸烤箱，3D热风循环，四组加热管+后置风扇，对于饼干来说非常友好，上色特别均匀。

13、巧克力曲奇

14、巧克力曲奇

15、巧克力曲奇

16、巧克力曲奇

17、巧克力曲奇