日式冰乳酪蛋糕的做法

1、牛奶加奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑

2、过筛

3、加入玉米油 充分搅拌均匀

4、筛入低筋面粉 划Z字搅打成细腻均匀的煳

5、蛋清蛋黄分离 加入5个蛋黄 继续Z字搅打均匀

6、细腻蛋黄煳放置一旁备用 不够细腻可过筛

7、挤入柠檬汁

8、倒入白砂糖 打蛋器打发至直的尖尖

9、比较细腻 此时烤箱150度预热 40分钟

10、取三分之一打发的蛋清放入蛋黄煳中 快速切拌均匀

11、混合好的再倒入蛋清中 再次快速切拌均匀

12、倒入磨具中 振两下振出大气泡

13、烤好的蛋糕坯摔一下 倒扣放凉 冷藏备用 这是刚烤出来就被娃跟爸爸偷吃了

14、制作奶酪馅 淡奶油加细砂糖打5分发 加入奶油奶酪搅打均匀

15、蛋糕切4份 中间切两刀

16、挤入奶酪陷 自己吃多挤一点 最后表面撒奶粉 冷藏过后再吃风味更佳

17、好吃又简单的冰乳酪蛋糕就做好啦