椒麻杏鲍菇——利仁电火锅试用菜谱

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

杏鲍菇4-6只

辅料

黑胡椒少许 海盐少许

花椒油适量 橄榄油适量

1.拥有靓丽外观电火锅，细节更是亮点多多：

2.可分五个档位调节火力的旋转控温钮、稳固的橡胶防滑垫、安全的防烫手柄，可直立放置的透明玻璃锅盖、不粘锅涂层加宽厚平底。总之这是一款很适合家用的拥有煎、炒、煮、 涮、焖等多个功能的全能好锅！下面用它制作一道椒麻杏鲍菇：

3.杏鲍菇清洗浸泡干净。

4.先横切开，然后切成厚度约为0.5cm的长片。

5.电火锅用3档烧热，加入橄榄油适量。

6.油热后转1档将杏鲍菇片摆好煎至金黄。

7.加入适量的花椒油、黑胡椒碎、海盐调味。

8.翻面重复上述步骤即可。

小贴士

1 所有的调味料清按照自家口味调整。2 把电火锅放到离油烟机尽可能近的地方，打开抽油烟机可保持室内无油盐味。