椒麻杏鲍菇——利仁电火锅试用菜谱

难度：切墩(初级)    时间：10-30分钟    

主料

杏鲍菇4-6只    

辅料

黑胡椒少许    海盐少许    

花椒油适量    橄榄油适量    

1. 拥有靓丽外观电火锅，细节更是亮点多多：

2. 可分五个档位调节火力的旋转控温钮、稳固的橡胶防滑垫、安全的防烫手柄，可直立放置的透明玻璃锅盖、不粘锅涂层加宽厚平底。总之这是一款很适合家用的拥有煎、炒、煮、 涮、焖等多个功能的全能好锅！下面用它制作一道椒麻杏鲍菇：

3. 杏鲍菇清洗浸泡干净。

4. 先横切开，然后切成厚度约为0.5cm的长片。

5. 电火锅用3档烧热，加入橄榄油适量。

6. 油热后转1档将杏鲍菇片摆好煎至金黄。

7. 加入适量的花椒油、黑胡椒碎、海盐调味。

8. 翻面重复上述步骤即可。

小贴士

1 所有的调味料清按照自家口味调整。2 把电火锅放到离油烟机尽可能近的地方，打开抽油烟机可保持室内无油盐味。