可可蛋糕卷的做法

1、材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克

3、煮沸。

5、过撒倒入装牛奶和色拉油的容器中，快速搅拌均匀。

7、搅拌均匀。

9、60克的糖分两次倒入打发，打发至软性。（打发的不需要拿起来有立体三角状态）

11、搅拌的时候不要画圆圈搅拌。

13、烤盘上铺上吸油纸，将做好的蛋糕糊倒进烤盘中。在桌子上嗑两下。

15、烤好的可可蛋糕。（用的烤箱自带的烤盘，烤出来的蛋糕不怎么好看）

17、打发好的淡奶油铺在可可蛋糕上，然后卷起。卷起来后用吸油纸包住定型。