老式豆沙酥的做法

1、我们首先准备150克的低筋面粉（没有低筋面粉也可以），加入20克的白糖混合均匀，倒入60克的凉水搅拌成絮状，加入50毫升的玉米油搅拌均匀，下手揉成一个偏软点的面团，用保鲜膜包好放入盆中备用，水油皮就做好啦！

4、水油皮面醒好了，取出来搓成长条，切成大小均匀的十二个面剂，取一个面剂向里翻转按压，揉成光滑的小圆球备用，把油酥面也搓成长条状，切成大小均匀的十二个面剂，揉成小圆球备用。

6、十分钟以后依次把生坯擀成薄饼状，放入豆沙馅，像包包子一样收口，再整理一下形状，我们的豆沙酥生坯就做好啦！全部做好以后摆入烤盘中，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒些黑芝麻（白芝麻也可以）点缀一下，烤箱提前预热五分钟，开上下火一百八十度，放在中层烤三十分钟左右，烤的时间要根据自家烤箱的脾气来调整。时间到可以出炉啦，哇！香味扑鼻，稍微晾一会我们就可以开吃。