法式马卡龙的做法

1、过筛杏仁粉 需要耐心 如果太懒可以上某宝买不用过筛的 如果你非常有时间可以把杏仁粉过筛两次

3、蛋白加几滴柠檬汁（没有可不加）打发到粗泡加一半细砂糖 湿性加剩下的 打发至硬性 能多硬打多硬 不要打过了哦 （如果放色膏可以在快打发完成的时候加入 ）

5、加入剩下的一半的杏仁粉 注意 搅拌手法沿着盆边拌！混合切拌手法！

7、装入裱花袋 在油布上挤出马卡龙 直径大约3厘授炬块翎米 如果怕挤的不好可以提前用或者瓶盖印在油纸上画好垫在油布下面 熟练了就好了

9、夹馅是淡奶油煮沸倒入黑巧 混合均匀就可以啦 如果太稀先在冰箱冷藏一会再使用就可以了