广式蛋黄莲蓉月饼
1、把转化糖浆、花生油、枧水倒入碗中搅拌至完全融合、稍微发白的状态。
3、拌至无干粉放入保鲜袋里于室温下松驰1个小时。
5、取一个莲蓉月饼馅按扁，放入一个咸蛋黄。
7、做好所有的蛋黄莲蓉馅。
9、取一个饼皮按扁。
11、虎口朝上慢慢收拢收口，揉圆。
13、放入50克的月饼模具里，压实。
15、喷上少许清水。
17、取出烤盘给月饼刷一层薄薄的蛋黄液，接着再次放入烤箱设定温度为170度再烘烤15分钟后取出。
19、成品图
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