咯咯哒教您做美食——苦瓜炒蛋+香煎鳕鱼

清热祛暑的苦瓜，加上鲜香低脂的鳕鱼，是对抗夏日的法宝，苦瓜炒蛋+香煎鳕鱼组合，淡味食单为你去除生活中的油腻。

食材

无菌蛋 3枚

苦瓜 250g

鳕鱼 500g

色拉油 5ml

盐 少许

鸡精 一勺

香油 5ml

黑胡椒 少许

蒜 2瓣

海盐 少许

香煎鳕鱼

1、先将化冻好的鳕鱼段加入色拉油、黑胡椒、海盐，充分抹匀，腌制20分钟。

3、煎至金黄色时，将鳕鱼段翻面，继续小火慢煎。待两面均煎成金黄色就完成啦。

苦瓜炒蛋

1、鳕鱼段腌制的时间里，我们可以开始准备苦瓜炒蛋。将苦瓜切开，去掉里面的籽，切片备用。

3、锅内倒入油、加热后倒入鸡蛋液迅速翻炒，出锅，注意加热时间，蛋液微微凝固即可盛出。