豆沙开口酥的做法
1、固态猪油隔水化成液态，将油皮所有材料混合揉成团，松弛20分钟；油酥所有材料混合揉成团，也松弛20分钟～
3、油皮擀开包油酥，收口朝下，再松弛20分钟
5、卷起，盖上保鲜膜再松弛20分钟（事实证明，松弛的重要性，烤出来的皮更酥更能分层）
7、再次卷起
9、放豆沙（中间可以按薄一些，这样出来的层次很好看）
11、待蛋黄液沥干后，用刀切十字，深度可以大些，这样开口酥会笑的更开心~
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