1、鸡肉切成块，准备好食材
2、鸡蛋打入鸡肉中，加入盐，用手抓匀
3、起锅烧油的同事，鸡肉中加入淀粉抓匀
4、下锅炸制鸡块表面金黄后取出
5、将姜,蒜,干辣椒,玉米淀粉,白糖,白醋,生抽放入碗中调制成酱
6、调料下锅翻炒一下
7、加入鸡块，混合均匀后即可出锅
