红烧土豆牛腩焖腐竹

1、准备好材料

2、烹饪锅里加入适量清水，放入牛腩，勺入1大勺料酒

3、按焯水功能键，焯水8分钟

4、把焯水好的牛腩倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫

5、烹饪锅洗净后，锅里加入15毫升植物油，放入大葱段、姜片、蒜头、2大勺豆瓣酱，盖上锅盖热炒1分钟

6、放入焯水好的牛腩块，勺入2大勺生抽、1大勺老抽、1大勺料酒、盐和黄冰糖

7、加入香叶、八角、桂皮、花椒粒、当归片和适量清水

8、放入去皮洗净的小土豆

9、盖上锅盖，按红烧牛肉功能键炖煮1小时40分钟

10、燃气灶开火，锅里热油后放入掰小段的腐竹煎炸至表面金黄色

11、放入炸好的腐竹，盖上锅盖一起炖煮即可

12、完成

13、近看

14、美味

15、好吃