巧克力曲奇的做法

1、准备所有食材分别称重

2、低筋粉+可可粉放一起，提前过筛。

3、软化黄油，程度像泥一样，轻轻一按可以按开。

4、黄油开始打发，打至淡黄色。

5、分次加糖，打匀。 看不到糖以后分次加入鸡蛋（常艨朵娈醒温鸡蛋，凉的容易油水分离），打发到看不到鸡蛋，放到舌尖入口即化的状态。

6、分3次加入过筛好的粉类，慢慢拌匀。 看不见干粉就行，不能搅拌过度（过度会发硬）。

7、翻拌至无干粉

8、裱花袋手抓裱花嘴上段

9、虎口撑开，舀入面糊。

10、分次装入裱花袋（手抓裱花嘴上面的位置，将裱花袋鲁饰蝮柙翻下来，翻的越多抓得越稳，放入面糊），裱花嘴距离烤盘0.8到1厘米，开始挤

11、挤的时候虎口跟食指中指小指用力

12、烤箱175℃，20分钟，推动饼干可以动，就熟了。

13、这是熟了的样子