南欧蛋包火腿杂蔬---利仁电火锅试用菜谱

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

全蛋液170g 西红柿110g

土豆（切好后）230g 萨拉米火腿片25g

青菜（任意品种）（切好后）80g 食盐按口味适量

研磨黑胡椒碎按口味适量 橄榄油适量

帕玛森乳酪碎适量

1.鸡蛋打成蛋液待用。青菜切段，用沸水焯一下，沥干水待用。西红柿切大片，土豆切薄片待用。

2.利仁电锅中放橄榄油，5档微加热，倒入土豆片，炒一会，转3档，直到土豆炒熟。

3.转5档，放入青菜段和萨拉米火腿片炒一会直到火腿变熟，加入盐、研磨黑胡椒调味。

4.将所有炒好的食材按照自己的喜好，平铺或者聚拢起来。

5.转3档，倒入蛋液，直到煎成蛋饼，翻面煎好，摆好西红柿片，出锅。磨一些帕玛森乳酪碎屑调味即可。