不点外卖182--酸奶毛毛虫

1、面包和面团我没有拍照片，按我以前的酸奶面包制作方法一样的，把（除黄油以外）所有面团食材放在一起活成面团，先放液体，揉到扩展阶段，放入黄油，在揉到完全阶段，发酵2.5倍，手沾面粉，插入面团不回缩，发酵完毕，取出面团排气均匀分六份，滚圆，盖上保鲜膜，醒发15分钟，

2、烤箱放入一盆热水把卷好的面包放入烤箱发酵2倍大，大概一小时左右

3、发酵的时间做泡芙酱，水和油混合小火烧开，放入面粉快速搅拌直到看不见干粉，鸡蛋液少量多次加入，每加一次都有充分吸收，再加下一次，最后的状态是这样的浓稠状态，，装去裱花袋备用

4、发酵完刷上蛋液，挤上泡芙夜，上烤箱中层，上下火180度15分钟，自己看着上色调整时间

5、香喷喷的面包出炉了，中间或侧面拉开装入淡奶油

6、有没有食欲