奶牛蛋糕卷的做法

1、将牛奶和玉米油倒入容器。

3、筛入低筋面粉。

5、蛋清与蛋黄分离，只用蛋清。

7、将蛋白打至大弯钩状态。

9、再倒回剩余的蛋白霜里，继续翻拌均匀。

11、在油布上挤入奶牛花型，放入预热好的烤箱，上下火160度烘烤2分钟定型。

13、放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤25分钟。

15、打蛋盆倒入雀巢太妃奶酱和淡奶油。

17、将剩余奶油抹在蛋糕卷正面。

19、将蛋糕卷切段，顶部挤入装饰淡奶油，用腰果裹一层巧克力凝固后做为牛角。