椰蓉奶油面包卷的做法

1、将面包桶放在电子秤上，先加入牛奶，鸡蛋，奶油酱，白糖和盐要对角放置。

2、秤入面粉，在面粉中间挖个洞，放入酵母，然后将面包桶装入面包机，开启和面模式20分钟。

3、可以先用筷子把面粉搅拌成雪花状，再放进面包桶

4、第一次搅拌程序结束后，加入软化的黄油和玉米油，放置面包桶一角，开启和面程序20分钟。

5、搅拌至面团可以拉出薄薄的有韧性的膜就可以了，懋鲕壶迎基本上2次搅拌就可以了。面包桶上盖上潮湿的纱布，盖好盖子，在面包桶里发酵至2-2.5倍大。我一般选择常温发酵。

6、发酵结束后，取出排气后，整形。将面团均匀的分成10份，（或12份都行，这个，大小自己定哈。）把面团擀成长舌状，均匀涂上做好的椰蓉馅，由上至下卷好。

7、表面用刀划三道，不要太深。 放在铺好油纸的烤盘上，依次做好所有面团。

8、火腿肠面包卷，先将面团搓成长条。

9、将搓好的长面条绕在火腿肠上就行了。放入铺好油纸的烤盘，放入烤箱二次发酵至1.5颍骈城茇-2倍大，在烤盘下面放一碗开水，可以加快发酵。

10、发酵结束后，取出烤箱里的水。烤箱预热180度，将面包胚表面均匀的刷上鸡蛋液。撒上芝麻。180度，12～15分钟左右，注意观察，颜色变深一点，就取出，放置晾网上，晾凉装袋。冰箱保鲜储存。

11、来张椰蓉卷