黑芝麻贝果的做法

1、把150g黑芝麻放入破壁机里研磨成粉末状

2、取30g黑芝麻粉和面粉材料一起放入搅拌桶里.

3、搅拌成光滑的面团，至扩展阶段

4、取出揉好的面团滚圆.

5、把面团均分成6个小面团.

6、把小面团擀开成薄片状.

7、把面团左右各三分之一向中间折叠.不留空气

8、再把面团对折捏紧收口滚圆.擀成22cm的长条状.并把一头压扁

9、再把面团盘成一个圈，捏紧接口处.收口放下.

10、整形好的面团放进烤箱选择发酵程序28度，发酵30分钟左右

11、1000g水➕50g糖煮沸后，转小火，把发酵好的贝果放进糖水里.每一面煮30秒左右，捞出，煮贝果时烤箱200度预热

12、煮完所有的贝果立即放入预热好的烤箱里200度烘烤16分钟.

13、烘烤结束，取出贝果～等待晾凉后，就可以开吃啦！做贝果三明治也是很棒的选择！饿了的时候来一个也不错～