淡奶油小面包

1、所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。

2、无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

3、发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。

4、将揉好的面团檊成大圆片，大概一厘米厚，用饼干模具压出喜欢的形状，没有模具直接用刀切成喜欢的形状。

5、摆在不粘烤盘上，发酵至两倍大。

6、烤箱170度预热5分钟，烤前喷些水，放入面包，烤约12分钟。