广式月饼蛋黄莲蓉月饼的做法

1、饼皮制作，转化糖浆、枧水，花生油（玉米油）用手动打蛋器搅拌拨揞搠床均匀。再倒入中筋免费拌匀成团，包上保鲜膜室温松弛2小时切记一定要松弛2小时。

3、准备好白莲蓉馅

5、把月饼磨具刷上适量花生油以免沾模具

7、刚出炉的月饼，有些许干硬等月饼冷却后，室温密封保存，等待2-3天回油（此图是刚出炉的）唤魇兄溱饼皮会渐变柔软油润，等回油后在吃。