抹茶蜜豆蛋糕卷的做法

1、抹茶和牛奶用茶筅打均匀

3、放入蛋黄搅拌均匀

5、预热烤箱200°C，蛋白霜打至湿性。这样可以避免卷的时候开裂。

7、倒入不沾烤盘内，烤盘之前已经用沾了油的厨房纸擦过一遍，之后再用干净的厨房纸把剩余的油擦干净。

9、中层，190°C，18分钟。

11、打发加了红豆沙的淡奶油

13、借助油纸和擀面杖卷起蛋糕卷，放入冰箱定型。