日式冰乳酪蛋糕怎么做

1、100g奶油奶酪隔水加热，融化，加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。

2、加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

3、加入蛋黄，搅拌均匀。

4、蛋白、60g白糖和柠檬汁混合，打发。

5、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、倒入模具，放入烤箱中，160度，烤45分钟。

7、15g白糖和淡奶油混合，打发，加入150g奶油奶酪，打发。

8、取出蛋糕，分成4份，再切2刀。

9、挤入乳酪馅。

10、侧面也抹上乳酪馅，沾上面粉。