如何做好一道可乐鸡翅

1、把鸡翅洗干净，然后两面都用刀切口，这样是为了让鸡翅可以更好的入味。加入两勺料酒，一勺老抽腌制，腌制时长半小时到一小时。

2、冷水中放入葱段，姜片，将腌制好的鸡翅倒入一起煮，直至锅开，谁表面有血沫出来，将鸡翅捞出。

3、将捞出的鸡翅·用温水冲洗。

4、将焯鸡翅的水倒掉，锅清洗干净，将锅里残留的水滴烧干，倒入少许油，然后将鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄。

5、倒入一听可乐，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，以及八角桂皮少许，无需加水，翻匀后盖锅小火炖。

6、待汤汁收至差不多还有一碗的样子，尝下味道咸淡，然后加入适量盐。

7、待汤汁收得差不多时就可以出锅了。